sâmbătă, mai 25G2G - Get 2 Gether

Bucătărie

Reteta de Pui Tandoori o mâncare deosebită pe care trebuie să o încerci măcar o dată!
Bucătărie

Reteta de Pui Tandoori o mâncare deosebită pe care trebuie să o încerci măcar o dată!

Pui Tandoori este o mancare tradițională din India, preparată prin marinarea cuburilor de carne de pui în pasta de tandoori, ierburi și condimente, și apoi copt într-un cuptor numit Tandoor. Tandoor-ul este un cuptor traditional din lut care se încălzește la temperaturi foarte mari si se foloseste in special in gatitul mancarurilor din India, Pakistan si Afganistan. Pasta de tandoori este ceea ce da aceasta mancare culoarea sa roșie viu și un gust delicios. Poate fi cumpărată gata preparată sau poate fi preparată acasă din ierburi și condimente precum coriandru, chimion, cayenne, sare, piper negru, pudră de usturoi, pudră de ghimbir și pudră de turmeric. Carnea de pui este taiată în cuburi și marinată în pasta de tandoori, ulei de masline și iaurt timp de cel puțin o oră sau peste no...
Crăciunul în tradiția românească. Preparate tradiționale de Crăciun
Bucătărie

Crăciunul în tradiția românească. Preparate tradiționale de Crăciun

Pe teritoriul românesc, Crăciunul este una dintre cele mai importante sărbători creștine. În folclor se spune că Fecioara Maria, când trebuia să nască pe fiul lui Dumnezeu, umbla, însoțită de dreptul Iosif, din casă în casă, rugându-i pe oameni să-i ofere adăpost pentru a naște. Ajunge la casa unor bătrâni, Crăciun și Crăciunoaia, însă nici aceștia nu o primesc, spre a nu le spurca locul prin nașterea unui prunc zămislit din greșeală. Nemaiputând merge, Maria a intrat în ieslea vitelor, unde au apucat-o durerile nașterii. Crăciunoaia, auzind-o, și știind ce înseamnă o naștere de copil, i s-a făcut milă de dânsa și s-a dus la ea, îndeplinind rolul de moașă. Crăciun, când a aflat, s-a supărat și i-a tăiat babei mâinile; apoi, înspăimântat de tot ce s-a întâmplat, a plecat de acasă. Crăciu...
Cum se fac cele mai bune jumări și untura de porc
Bucătărie

Cum se fac cele mai bune jumări și untura de porc

Jumări se pot face atât din carne de porc grasă cât și din slănină fără carne, dar cele mai bune sunt cele care au atât carne cât și grăsime Jumările sunt un preparat tradițional romanesc gătite in special de Crăciun după tăierea porcului prin topirea slănină, se servesc calde sau reci sub forma de aperitiv, friptura sau gustare, sau date prin mașina de tocat și amestecate in aluatul unor produse de patiserie care vor ieși mult mai pufoase. Jumări se mai pot face si de pui, rata, gâscă, găina, cocoș, pește, etc. Crocante la exterior si moi la interior, jumările reprezintă un fel de mâncare gustos și sănătos. Mod de preparare din porc de casa -pentru jumări din slănină se alege slănină fără carne, - pentru jumări cu carne se alege carne de porc grasă, slănină cu carne, ...
SPUMA DE CAPPUCCINO
Bucătărie

SPUMA DE CAPPUCCINO

Ai poftă de un desert rafinat? Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara o delicioasă spumă de cappuccino! Ingrediente spumă de cappuccino: 200 ml frișcă lichidă 2 linguri lapte rece 4 albușuri 150 g zahăr 2 ligurițe pudră de cappuccino Pentru decor: 50 g de ciocolată Mod de prepare spumă de cappuccino: Mixează frișca lichidă cu laptele până se obține o compoziție spumoasă. Bate albușurile spumă turnând progresiv zahărul. Pune, apoi, spuma de albușuri peste amestecul cu frișcă și adaugă pudra de cappuccino. Lasă la rece 5 ore. Servește cu decor de ciocolată rasă.