Statele Unite ale Americii se confruntă cu o criză majoră a ouălor, determinată de o epidemie severă de gripă aviară care a decimat populațiile de păsări de curte. Această situație a dus la creșterea vertiginoasă a prețurilor și la raționalizarea ouălor în magazinele alimentare, afectând semnificativ consumatorii și întreprinderile.
Epidemia de gripă aviară, începută la începutul anului 2022, a afectat aproape 129 de milioane de găini, curcani și alte păsări, reducând drastic producția de ouă. Virusul s-a extins la peste 970 de efective din 17 state, provocând perturbări semnificative în lanțul de aprovizionare. Departamentul american al Agriculturii (USDA) a depus eforturi pentru izolarea virusului, dar impactul asupra producției de ouă a fost grav.
Pentru a atenua penuria de ouă, Turcia a început să exporte aproximativ 15.000 de tone de ouă către Statele Unite, echivalentul a aproximativ 33 de milioane de kilograme de ouă. Acest acord preliminar între cele două țări va continua până în iulie 2025 și se așteaptă să genereze venituri de aproximativ 26 de milioane de dolari pentru Turcia. stirileprotv.ro+5digi24.ro+5hotnews.ro+5
Prețul ouălor a crescut semnificativ în ultimele luni. În California, la 14 februarie, 12 ouă erau vândute cu 9,17 dolari. La 28 februarie, prețul mediu a ajuns la 10,27 dolari (aproximativ 47,4 lei) pentru un cofrag cu 12 ouă, față de 9,15 dolari la 16 februarie. În unele zone, prețul unui singur ou a ajuns la 3,95 lei.
Pentru a face față acestei crize, americanii au recurs la diverse soluții. Companiile care produc ouă pe bază de plante au început să majoreze producția și să extindă operațiunile de distribuție. De exemplu, compania Eat Just procesează fasolea Mung pentru a produce un substitut de ouă numit Just Egg, ale cărui vânzări au crescut de cinci ori în ianuarie 2025 comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent.
De asemenea, mulți americani au început să vândă ouă pe platforme de socializare, precum Facebook, pentru a face față penuriei și prețurilor ridicate. În plus, tot mai mulți oameni încearcă să-și crească propriile găini, iar companiile care oferă servicii de închiriere a găinilor au raportat o creștere a cererilor cu 500% de la sfârșitul lunii februarie. libertatea.ro
Pentru a combate această criză, secretarul Departamentului american al Agriculturii, Brooke Rollins, a anunțat un plan de importuri de ouă, în cadrul unui efort în valoare de un miliard de dolari pentru combaterea gripei aviare.
În concluzie, criza ouălor din Statele Unite a determinat autoritățile și consumatorii să caute soluții alternative pentru a face față penuriei și prețurilor ridicate, de la importuri masive până la adoptarea substituenților pe bază de plante și creșterea găinilor în gospodării.