miercuri, septembrie 27G2G - Get 2 Gether

Etichetă: jumari

Cum se fac cele mai bune jumări și untura de porc
Bucătărie

Cum se fac cele mai bune jumări și untura de porc

Jumări se pot face atât din carne de porc grasă cât și din slănină fără carne, dar cele mai bune sunt cele care au atât carne cât și grăsime Jumările sunt un preparat tradițional romanesc gătite in special de Crăciun după tăierea porcului prin topirea slănină, se servesc calde sau reci sub forma de aperitiv, friptura sau gustare, sau date prin mașina de tocat și amestecate in aluatul unor produse de patiserie care vor ieși mult mai pufoase. Jumări se mai pot face si de pui, rata, gâscă, găina, cocoș, pește, etc. Crocante la exterior si moi la interior, jumările reprezintă un fel de mâncare gustos și sănătos. Mod de preparare din porc de casa -pentru jumări din slănină se alege slănină fără carne, - pentru jumări cu carne se alege carne de porc grasă, slănină cu carne, ...