Avocatul Adrian Cuculis a explicat recent într-un interviu detaliat faptul că ANPC (Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor) are sau nu dreptul să descindă în bucătăriile și cantinele spitalelor din România. Răspunsul este legat de competențele legale ale ANPC și de reglementările din domeniul sănătății publice, care sunt reglementate de alte autorități competente.
Ce spune legea?
ANPC este o autoritate care se ocupă cu protecția drepturilor consumatorilor, iar printre atribuțiile sale se numără controlul condițiilor de igienă și de calitate a produselor alimentare oferite consumatorilor. Însă, în cazul spitalelor, lucrurile se complică din cauza reglementărilor speciale care vizează siguranța alimentară în instituțiile de sănătate.
Spitalele și autoritățile competente
Deși ANPC are dreptul de a verifica în principiu condițiile de igienă și de calitate ale produselor alimentare din orice unitate care servește hrană, spitalele sunt reglementate de alte autorități, cum ar fi Direcțiile de Sănătate Publică (DSP) sau Ministerul Sănătății. Aceste instituții sunt cele care se ocupă de supravegherea și controlul activităților din spitale, inclusiv în ceea ce privește igiena și siguranța alimentelor.
Într-o spitalizare, siguranța alimentară este crucială, având în vedere că pacienții pot avea sisteme imunitare slăbite sau pot suferi de diverse afecțiuni. Drept urmare, verificările în unitățile spitalicești trebuie să fie făcute în conformitate cu reglementările stricte în domeniul sănătății publice, iar responsabilitatea revine instituțiilor competente în acest sens.
Poate ANPC să efectueze controale?
Conform legislației din România, ANPC poate efectua controale și poate verifica dacă unitățile care oferă hrană respectă standardele minime de igienă și calitate. Totuși, în cazul spitalelor, competențele sale sunt limitate, deoarece în acest context intră în vigoare reglementări speciale privind siguranța alimentară din instituțiile medicale.
Adrian Cuculis subliniază că, deși ANPC poate avea acces pentru a face verificări în cazul unor unități care nu sunt reglementate de Ministerul Sănătății sau de DSP, spitalele sunt reglementate de un cadru diferit și nu sunt direct sub autoritatea ANPC în ceea ce privește controalele din bucătării sau cantine.
Cum se face controlul igienic în spitale?
În spitale, controalele igienico-sanitare și cele privind calitatea alimentelor servite pacienților sunt realizate de către DSP, care are dreptul de a efectua inspectii de specialitate. Aceste inspecții sunt mai detaliate și țin cont de reglementările privind igiena spitalelor și siguranța pacienților. În cazul în care există suspiciuni de nerespectarea normelor igienice sau a standardelor alimentare, DSP poate lua măsuri, inclusiv închiderea unităților de preparare a alimentelor din spitale sau suspendarea activității.
Așadar, ANPC nu are voie să facă descinderi în bucătăriile sau cantinele spitalelor din România în cadrul controalelor de rutină, deoarece competențele sale sunt limitate în acest domeniu specific, care intră sub incidența reglementărilor din sănătatea publică. În schimb, responsabilitatea controlului igienic și al siguranței alimentare în spitale revine Direcțiilor de Sănătate Publică și Ministerului Sănătății, care au autoritatea necesară pentru a efectua inspecții și a lua măsurile corespunzătoare.