BRÂNZA, LAPTELE ȘI OUĂLE NU CRESC COLESTEROLUL!
După ce ani la rând cercetătorii au avertizat cu privire la efectul negativ al grăsimilor din brânză, lapte sau al gălbenușului asupra colesterolului, cele mai recente concluzii indică altceva.
În ultima jumătate de secol a fost susținută ideea conform căreia alimentele bogate în grăsimi animale duc la boli cardiovasculare. Însă oamenii de știință americani au constatat în urma celor mai recente cercetări că această ipoteză nu se confirmă, subliniind acest lucru și în Ghidul Alimentar aprobat de Guvernul SUA 2015. “Aceste noi recomandări înseamnă o confirmare a unor ipoteze alternative care au circulat de-a lungul a zeci de ani în paralel cu cele care condamnau colesterolul”, declara consultantul roman în nutriție și fitness Cristian Mărgărit. “Însă de la început au fost contestate stud...